秋天是南瓜多数上市的季节，每次途经那些橙澄澄、千里甸甸的南瓜，都忍不住停驻来买一个。这个季节的南瓜，进程了一总计夏天的日晒，淀粉攒得足，水分也少，切开蒸上一锅，又粉又甜。中医肃穆顺时而食，秋天吃南瓜，正符合。
南瓜不仅果实不错平直食用，其他部分也能食用或药用。其瓜藤有清热的作用，南瓜子利水消肿，南瓜叶润肠通便，南瓜蒂还有消肿止痛、解热止渴等功效，可谓“孤单是宝”。
秋吃南瓜自制多
补气益肺 健脾和胃
中医觉得，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效，可用于久病气虚、脾胃恶臭、气短疲劳、便溏等。
当代商量觉得，南瓜富含果胶，而果胶在东谈主体内，有保护胃肠谈黏膜、使其免受简陋食品毁伤的作用，还能着重胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合。
助减肥 促排便
南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维，况兼还有低热量的特色，有助于减肥。
南瓜还含有丰富的纤维素，有助于肠胃蠕动，匡助食品消化摄取，促进排便。
南瓜不要和它们一都吃
南瓜需要详确的是高碳水主食和高油高糖的作念法。
一是南瓜和高碳水主食一都吃，比如贝贝南瓜、栗面南瓜这类口感粉糯的品种，淀粉含量和土豆接近，若是一顿饭既蒸了一大块南瓜，又照常吃一碗米饭、吃一个馒头，碳水化合物就容易超量，对血糖和体重都不是善事。
二是吃南瓜用高油高糖的作念法，比如南瓜饼、咸蛋黄焗南瓜，南瓜自己是好东西，但外面裹的油、糖、面粉一加，热量翻倍往高涨，偶尔吃不错，别把它当成普通食用形状。
怎么挑选南瓜
看心情：南瓜从外表心情来看主要分为黄色和绿色。金黄色的南瓜，心情越深黄越锻练；绿色的南瓜，绿得发黑的是锻练南瓜。
看表皮：表皮的纹路越粗评释受光照时辰长，锻练度高，滋味较甜。
摸硬度：南瓜摸起来越硬越老，比拟软的较嫩，甜度较低。
南瓜食疗推选
为全国推选3个食疗方。
01
南瓜山药盅
材料：小南瓜1个、淮山药50g（或左证南瓜大小加多）、白砂糖适量。
作念法：1.淮山药蒸熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，挖掉瓤，放在碗中备用。2.将淮山药糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后左证个东谈主口味加糖调味，也可不加糖。
功效：补脾养胃。
02
百合蒸南瓜
材料：南瓜约600g，鲜百合1~2个，白砂糖适量。
作念法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，纵向切成薄片，置于碗内摆盘成圆形。2.鲜百合洗净后放入南瓜中，加适量白砂糖后一同放入蒸笼。3.大火烧开后转小火蒸熟即可。
功效：止咳润肺。
03
南瓜小米粥
材料：南瓜300g，小米100g。
作念法：1.南瓜洗净，削皮去瓤切成小块，小米洗净备用。2.锅中加适量净水煮沸后，放入小米、南瓜块，用大火煮沸转小火煮至南瓜、小米软烂。
功效：补中益气。
温馨指示：南瓜不宜过量食用，容易腹胀。黄疸病、脚气病及气滞湿阻等患者不宜食用南瓜。气滞湿阻、胃胀、胃痛等东谈主群不宜食用南瓜。糖尿病患者，提出尽量挑选含糖量少的嫩南瓜食用，不提出食用又面又甜的老南瓜开yun体育官网入口登录app开云体育，因为老南瓜含水量低，淀粉和糖类含量更高。此外，还要幸免空心进食南瓜或单次食用多数南瓜。